行茶.問茶－茶之初講

摘要

紫藤廬秋日茶課特別邀請茶人詹勳華的得意門生賴彥廷，以其多年的焙茶心得，分享炭焙茶的質地與內涵。藉由行茶時專注的意念，精準的溫度與節奏，從茶湯的香氣、口感及觸覺中，細品炭焙茶獨特的厚韻暖勁，體會茶湯與精神在當下融合的可能，將茶視為一條通道，通過身體的感覺，達到心靈，一探行茶的奧祕。

紫藤秋日茶課招生20人，採網路報名。以全期報名者優先錄取，單堂報名者須視單堂課人數錄取。

課堂日期

課堂	課目	講師	日期	時間	單堂費用
1.	〈第一堂〉9/11(日)初識炭焙茶	賴彥廷	2016-09-11	10:00 ~ 12:00	$ 1,500 元
2.	〈第二堂〉9/18(日)泡茶三要素	賴彥廷	2016-09-18	10:00 ~ 12:00	$ 1,500 元
3.	〈第三堂〉9/25(日)中階－三段循環細聞	賴彥廷	2016-09-25	10:00 ~ 12:00	$ 1,500 元
4.	〈第四堂〉10/2(日)技巧-節奏:炭焙茶介紹	賴彥廷	2016-10-02	10:00 ~ 12:00	$ 1,500 元
5.	〈第五堂〉10/9(日)進階聞香－『香』與『氣』	賴彥廷	2016-10-09	10:00 ~ 12:00	$ 1,500 元
6.	〈第六堂〉10/16(日)茶湯的流動－『味』與『道』	賴彥廷	2016-10-16	10:00 ~ 12:00	$ 1,500 元

費用NT$7,500元

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關於老師

賴彥廷
曾跟隨九壺堂詹勳華老師學習炭焙茶多年，1999年成立晉遠堂茶莊及素直茶館。以焙製本土老茶、有機野放茶，武夷岩茶，鐵觀音為主。近年來於鹿谷鄉農會、觀音線、東海大學、文華高中等從事茶課教學，以及擔任福智台中學苑心靈茶事班講師。

說明

【課程重點】

｜第一堂｜小壺泡（一）－初識炭焙茶
泡法－直取茶湯
品飲－初階三段聞香
茶具－茶具
茶類－清香綠茶、包種茶

｜第二堂｜小壺泡（二）－泡法－泡茶三要素
品飲－初階品飲－口感初窺
茶具－壺的介紹
茶類－東方美人、紅茶

｜第三堂｜小壺泡（三）－泡法－注水（一）有機茶的介紹
品飲－中階三段循環細聞
茶類－有機高山茶

｜第四堂｜小壺泡（四）－泡法－三技巧（節奏），炭焙茶介紹
品飲－中階品飲－啜與不啜
茶類－野放紅水烏龍

｜第五堂｜小壺泡（五）－泡法－注水（二）
品飲－進階聞香－『香』與『氣』
茶類－鐵觀音

｜第六堂｜小壺泡（六）－泡法－注水（三），茶湯的流動
品飲－進階品飲－『味』與『道』
茶類－武夷岩茶

【課程資訊】
時間：2016年9月11日(星期日) ~ 10月16日(星期日)
每周日上午10：00–12：00，共六堂 / 一期
地點：紫藤廬，臺北市新生南路三段16巷1號
費用：單堂費用: 1,500元

全期(六堂) ~~原價9,000元~~，優惠價 7,500 元。

報名須知

【重要事項】
1. 課程開放單堂報名，全期參與者享7,500優惠價格，ㄧ旦報名不予退費。
2. 課程錄取者將於第一次上課前收到簡訊通知。
3. 如遇天災等不可抗力因素的停班停課，我們將與老師討論擇日補課或另行退費。